Salsa para churrascos

Receta de salsa para churrascos

No hay nada mejor que una salsa churrasco para acompañar una carne bien cocinada a fuego lento y de calidad.

Ingredientes para preparar salsa para churrascos

  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1/2 guindilla
  • Tabasco
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • 200 ml. de vino blanco

¿Cómo preparar salsa para churrascos?

  • Comenzamos la receta de salsa para churrascos poniendo al fuego una olla con aceite de oliva. A continuación, pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Agregamos la cebolla al fuego con una pizca de sal.
  • Pelamos los tomates y los troceamos. Añadimos los tomates dentro de la olla y añadimos un poco de pimienta negra molida.
  • Machacamos los dos dientes de ajo y los agregamos a la salsa para churrascos.
  • Añadimos entonces la media guindilla muy picada, las gotas de tabasco y la hoja de laurel. Agregamos una cucharadita de orégano.
  • Pasados unos minutos, añadimos el vino blanco y una cucharadita de pimentón dulce. Hervimos durante cinco minutos. Retiramos la hoja de laurel y trituramos la salsa para churrascos con una batidora.
  • Dejamos hervir la salsa hasta que espese y servimos muy caliente para acompañar la carne de churrasco.
  • Foto orientativa: Adactio Adactio http://www.flickr.com/photos/adactio/89778921/
Nota del autor:

Lo mejor de esta salsa para churrascos es que la podemos utilizar para casi todo lo que se nos ocurra, y es que al fin y al cabo es una estupenda receta de salsa en la que el tomate es el ingrediente principal.